لا يوجد شيء أفضل من البطاطا الجديدة المغلية بشكل مثالي ، والزبدة الخفيفة والملح. على الرغم من أن الراس المخبوز تماما يدير الثانية وثيق. إذا كنت قد اعتدت على شراء البطاطا من متجر البقالة ، فربما تكون قد ذقت فقط بعض الأصناف الشائعة. عندما تنمو بنفسك ، هناك عالم كامل من النكهات والألوان والأشكال والأحجام مفتوحة لك. يمكنك زراعة جميع البطاطس الجديدة التي يمكنك طلبها ، أو زراعة البطاطا الجيدة لتخزينها في الشتاء.
والخبر السار هو أن البطاطا ليست في الحقيقة تعمل كثيرا لبستاني.
الموقع والتربة
يجب زراعة البطاطا في منطقة تحصل على ما لا يقل عن ست ساعات من الشمس ، في التربة التي تكون ذات معدل خصوبة متوسط ويتم تصريفها جيدًا. تجعل التربة الطينية الثقيلة من الصعب تكوين الدرنات كاملة الحجم. كما يجب أن يكون المكان الذي لم تزرع فيه البطاطس أو الطماطم أو الفلفل أو الباذنجان على مدار العامين الماضيين لمنع الأمراض التي تنقلها التربة.
يزرع
أنت ستزرع أصناف الموسم المبكر حالما يمكن عمل التربة وعندما تصل درجات حرارة التربة إلى 40 درجة فهرنهايت. يمكن زراعة أصناف منتصف وأواخر الموسم قبل أسبوع إلى أربعة أسابيع من الصقيع الربيعي الأخير.
يجب عليك فقط زراعة بذور بطاطا معتمدة خالية من الأمراض ، والتي تتوفر في مراكز الحدائق ، دور الحضانة ، والكتالوجات.
لتبدأ في وقت مبكر للغاية على البطاطس في وقت مبكر ، سترغب في "شيت" لهم. هذا يعني ببساطة وضع الدرنات ، الجانب العلوي لأعلى ، في صندوق في مكان بارد وجاف لمدة 1-2 أسابيع ، حتى تنبت العيون.
لا تحتاج إلى قطع البطاطس في منتصف وأواخر الموسم. ببساطة زرع الدرنات كلما كنت على استعداد.
يمكن زرع بذور البطاطس الصغيرة كاملة. يمكن قطع تلك أكبر من بيضة الدجاج بحيث يكون هناك واحد إلى ثلاث عيون لكل قطعة (على الرغم من أنك لا تحتاج إلى القيام بذلك إذا كنت لا ترغب في ذلك.) فقط تأكد من ترك البطاطا بذور قطع الجلوس خارج لمدة لا تقل عن 24 ساعة قبل الزراعة بحيث يتم قطع الأطراف القاسية ولا تتعفن.
هناك عدة طرق لزراعة البطاطس في حديقتك:
- زراعة الخنادق: حفر خندق من ست إلى ثماني بوصات عميقة ووضع البطاطا بطول 12 بوصة. تغطية مع أربع بوصات من التربة.
- الزراعة في ثقوب زراعة فردية: حفر حفرة من ست إلى ثماني بوصات عميقة وعريضة ، وضع البطاطس في الحفرة وتغطيتها بأربع بوصات من التربة.
- في حاويات مثل البراميل أو علب القمامة أو حاويات الأسلاك. ضع ست بوصات من التربة أو مزيج بوتينغ في القاع ، ضع البطاطا فوق التربة ، وغطى بأربعة بوصات إضافية من التربة.
زراعة البطاطا
زراعة البطاطا بسيطة جدا. فهي تتطلب شبرًا واحدًا من الماء في الأسبوع ، وإذا قمت بتعديل السيل مع السماد ، فلن تحتاج إلى سماد. إذا لم تكن قد قمت بتعديل التربة بالسماد أو أي مادة عضوية أخرى ، فيمكنك خلط السماد العضوي المتوازن في التربة في وقت الزراعة ، باتباع التعليمات على المنتج الذي تقرر استخدامه.
بالإضافة إلى الحفاظ على المنطقة خالية من الماء والأعشاب الضارة ، ستحتاج إلى تطيير البطاطس بانتظام. يضمن Hilling بقاء الدرنات تحت الأرض ولا تتحول إلى اللون الأخضر (البطاطس الخضراء سامة). عندما تكون أوراق البطاطا الخاصة بك بطول 12 بوصة ، أضف التربة أو القش إلى أعلى الخندق أو الثقب ، تاركةً ثلاث إلى أربع بوصات من أوراق الشجر مكشوفة.
ستحتاج إلى القيام بذلك كل أسبوعين ، مع التأكد من ترك البوصات القليلة الأولى من الأوراق المعرضة في كل مرة.
الآفات والأمراض
تشمل الآفات والأمراض الشائعة للبطاطس:
- كولورادو خنفساء البطاطس: الخنافس اليدوية واليرقات والبيض من النباتات
- خنافس البرغوث: حافظ على المنطقة الخالية من الأعشاب حتى لا توفر غطاء لخنافس البراغيث ، الرش بصابون مبيد للحشرات
- Leafhoppers: الانفجار بالماء من الخرطوم
- المن: الانفجار بالماء من الخرطوم
- الجرب: دوران المحاصيل ، الأصناف المقاومة للنبات (زعيم "نورلاند" ، "روسيت بوربانك")
- اللفحة المتأخرة: دورة المحاصيل ، تنظيف أوراق الشجر والدرنات في الموسم السابق ، أصناف نباتية مقاومة ('Sebago' ، 'Elba ،' 'Allegheny')
إذا كان لديك الآفات المذكورة أعلاه في حديقتك ، فمن المستحسن أن تغطي بقايا البطاطس مع غطاء صف عائم لتجنب المشاكل.
حصاد
يمكن حفر البطاطا الجديدة في أي وقت خلال الموسم ، بمجرد أن تشاهد أزهار النباتات. إذا كنت تزرع البطاطس لتخزينها ، فستحتاج إلى جعل أوراق الشجر تتحول إلى اللون البني. اقطعها ، ثم اترك البطاطس في الأرض لبضعة أسابيع أخرى ، تأكد من الحصاد قبل أن تصاب بصقيع.
أفضل طريقة لحصاد البطاطا هي استخدام شوكة الحفر ، والبدء عند الحافة الخارجية للتل أو الخندق. حاول الحصول على الشوكة في عمق التربة قدر الإمكان ، ورفع لحصاد البطاطا.
يمكنك حفظ بذور البطاطس من الحديقة الخاصة بك من سنة إلى أخرى. ببساطة حفظ الدرنات صحية في مكان بارد وجاف. والشيء الجيد في هذا هو أنه مع مرور الوقت ، ينتهي بك الأمر مع سلالة من البطاطا تتناسب بشكل خاص مع الظروف الموجودة في حديقتك.
لتخزين البطاطس ، احتفظ بها في مكان بارد ولكن ليس متجمدًا مع وجود بعض الرطوبة. لا تغسلها قبل تخزينها ، لكن دعها تجلس لبضعة أيام بعد الحصاد بحيث تجف التربة التي تتشبث بالدرنات جيدًا.
سوف ينتج نبات واحد عادة ما بين اثنين وعشرة باوند من البطاطس.
أصناف
الموسم المبكر (65 يومًا حتى الحصاد):
- روسيت نوركوتاه
- ريد نورلاند
- يوكون جولد
- آديرونداك الأحمر
- اديرونداك الأزرق
- منطقة البحر الكاريبي
- روز المبكر
Midseason (80 يومًا حتى الحصاد):
- [كنبك]
- ايداهو روسيت
- كله أزرق
- الفايكينغ الأرجواني
- الهلال النمساوي
- الذهب الأحمر
- روز فين أبل
- الاصبع الفرنسي
- الفنلندي الأصفر
أواخر الموسم (90 يومًا حتى الحصاد):
- بوتربال الألمانية
- قرن البقره
- كارولا
- SEBAGO
- بيربل بيروفية
- [كتهدين
- إلبا
- جبل أخضر
- الإبهام الأحمر