نظرة عامة:
اللفت هي محصول متعدد الاستخدامات. مثل البنجر ، يمكن أن تزرع للخضر أو لمبة. تنمو بسرعة كبيرة ، وتستغرق حوالي شهرين ، بحيث يمكنك الحصول على أكثر من محصول واحد في موسم واحد. ومع ذلك ، فإن اللمبات تكون أفضل في الطقس البارد ، حوالي 60 فهرنهايت ، لذلك يفضل محصول الربيع والخريف المبكر.
ونحن على دراية أكثر مع اللفت الأبيض والبنفسجي كرة التنس حجم تباع عادة ، ولكن هناك مجموعة جيدة من متنوعة ، بما في ذلك اللفت صغير الحجم ، الفجل اللين.
اللفت في عائلة Brassicaceae أو الخردل و قممها الخضراء لها نكهة مشابهة لخضر الخردل. لقد تم زرعها لقرون.
وصف:
تحتوي اللفت على أوراق تشبه الخردل ، وعادة ما تكون المصابيح البيضاء أو الصفراء. جزء من المصباح الذي يبرز فوق الأرض ويتعرض لأشعة الشمس سيتغير لونه إلى اللون الأرجواني أو الأخضر.
- الأوراق : الأوراق خضراء فاتحة وشعر قليلا. تنمو لتصبح بيضاوية مطولة ، مع حواف مسننة أو متموجة.
- الزهور : الزهور صغيرة وأصفر. كما هو الحال مع نباتات الكراسيا الأخرى ، تشكل 4 بتلات صليب ، وهذا هو السبب في أنها يشار إليها أيضًا باسم الخضروات الصليبية.
تقدر احياة الزوية:
Brassica rapa
اسم شائع:
فجل
مكشف:
الشمس كاملة لظل جزئي.
مناطق قساوة USDA:
اللفت هي تزرع كل سنتين كمحصول سنوي . قد يذهبون إلى البذور في عامهم الأول إذا تم زرعهم في وقت مبكر من الربيع.
حجم النبات الناضجة:
12 - 18 "(ح) × 6 - 8" (ث)
متى الحصاد:
يمكن حصاد الخضر اللفت في أي وقت بعد أن تصل إلى 4 بوصات. إذا لم تؤذي قمة اللمبة ، فستستمر الخضر في إعادة نموها. المصابيح أفضل عندما تكون صغيرة وعطاء ، حوالي 2 - 3 بوصات في القطر. اللفت القديمة يمكن أن تصبح صعبة أو بليغة. يمكن ترك سقوط اللفت المزروعة في الأرض وحصادها في فصل الشتاء ، لأنها لم تعد تنمو بنشاط.
سوف تساعد طبقة المهاد على منع التجمد وسوف يحل الطقس البارد طعمها.
الطبخ مع اللفت:
العطاء ، يمكن أن تؤكل اللفت الجديدة الخام. لديهم بعض من اللفت ناضجة تانغ ، ولكن خفف قليلا. يمكنك قطعها إلى السلطة أو إسفينها لكوداء.
يمكن خبز اللفت الأكبر حجما أو استخدامها في اليخني ، ولكن مثل معظم الخضروات الجذرية ، فهي محمصة رائعة. لا يزال من الممكن استخدام اللفت الخشبي الأقدم في الهريس أو الحساء أو اليخنة.
إذا كنت ستقوم بتخزين اللفت ، قم بإزالة الأوراق أولاً ، أو ستستمر الأوراق في جذب الطاقة والمواد الغذائية من المصابيح. استخدم الخضر في اسرع وقت ممكن. يمكن تخزين المصابيح في الثلاجة أو أي مكان بارد ومظلم لعدة أشهر.
أنواع مقترحة:
- Alltop - المربى للخضر. ينمو بسرعة وسوف يعاد بسرعة بعد الحصاد. (35 يومًا)
- الكرة الذهبية الصغيرة ، المصابيح الصفراء الحلوة مع طعم اللوز الباهت. (60 يوما)
- Purple Top White Globe - الأكثر شعبية متنوعة لأنها تنمو بشكل جيد. (55 يومًا)
- القرمزي الملكة - أحمر خارج مشرق ، أبيض في الداخل. بطيء في التراجع (45 يومًا)
- Shogoin - يزرع للخضراوات المعتدلة والخفيفة ، لكن اللمبة جيدة أيضًا. (45 يوما )
- طوكيو كروس - الرابطة الرابطة. موحدة جدا ، سريعة النمو وبطيئة لتحويل بليغ. (35 يومًا)
نصائح متنامية:
التربة: تفضل اللفت درجة الحموضة في التربة الحمضية قليلا في حدود 6.0 إلى 6.5. وستساعد الخصوبة الجيدة في التربة على النمو بسرعة والتأكد من أن التربة تستنزف بشكل جيد ، وبالتالي لا تتعفن المصابيح.
الزراعة: تنمو اللفت بشكل أفضل في الطقس البارد وتزرع مباشرة في الحديقة إما في أوائل الربيع أو في الخريف ، قبل حوالي 70 يومًا من تاريخ الصقيع الأول. بذور نبات حول ½ بوصة عميقة.
عندما النباتات هي 3-4 بوصات ، رقيقة لهم 2-4 بوصات بعيدا. يمكنك استخدام النباتات النحيفة كالخضر.
لحصاد مطول ، محطة التتابع كل 10 - 14 يوما.
اعمال صيانة:
على الأقل شبر واحد من الماء في الأسبوع أمر حيوي لتطور جذور جيدة. تحتاج اللفت إلى النمو بسرعة ، وسوف تساعدهم المياه العادية ، إلى جانب التربة الغنية ، على القيام بذلك.
لأنها تنمو بسرعة كبيرة ، لا تحتاج إلى إخصاب النباتات الخاصة بك.
فقط تأكد من أن التربة بها الكثير من المواد العضوية فيها ، قبل أن تزرع.
الآفات والمشاكل
الأمراض: اللفت هي عرضة لجميع المشاكل المعتادة المرتبطة زراعة Brassicas ، بما في ذلك: anthracnose ، clubroot ، بقعة ورقة ، جرب ، فيروس الفسيفساء اللفت ، تعفن rhizoctonia ، عقدة الجذر والصدأ الأبيض. أفضل طريقة لمنع هذه الأمراض هي تجنب زراعة أي نوع من البكتيريا في نفس المكان لأكثر من سنتين متتاليتين. ل clubroot ، وينصح 6 سنوات لزراعة Brassicas في نفس المنطقة.
الحشرات: الآفات الحشرية تشمل: حشرات المنّمة وخنافس البراغيث ، التي تدمر الخضر. يمكن استخدام أغطية الصفات لإبعادها عن الأوراق. تسبب الديدان الجذرية والدودة السلكية أكثر من مشكلة لأنها تضر المصابيح.