أفضل الخضار في النمو في حديقة الخريف

سوف تختلف زراعة الخضار الخريف تختلف بشكل كبير عبر مناطق الصلابة . يمكن لمزارعي الحدائق في المناطق 8 فما فوق ، الذين انتظروا بصبر خلال حرارة الصيف الضبابية ، أن يحصلوا في النهاية على جميع أنواع النباتات النباتية ، بما في ذلك الطماطم والباذنجان. هنا بعض المساعدة بالنسبة لك الحدائق المناخ محظوظا محظوظا ، مع مواعيد الزراعة حسب المنطقة .

وسيضطر البستانيون في المناخات الشمالية إلى أن يكتسبوا خضرواتهم المتنامية التي تتمتع بأيام خريف أقل برودة ، مثل الخضراوات المورقة ، والخضروات الجذرية ، والملفوف ، والبروكلي واللفت.

سقوط الخضار التي يمكن أن تبدأ من البذور

لكي تنضج حديقة سقوط قبل الصقيع ، ستحتاج إلى البدء في منتصف الصيف. وهذا يعني أواخر يوليو إلى أغسطس ، اعتمادًا على منطقتك. ستنمو العديد من النباتات بشكل جيد في الطقس البارد ، ولكنها تحتاج إلى أن تبدأ بينما لا تزال دافئة قليلاً والأيام أطول.

غالبًا ما تكون حدائق الخضروات النباتية مجرد امتداد لزرع خلافة الصيف. كما يتم الانتهاء من مصنع واحد ، زرعت خضروات أخرى في مكانها. وهناك عدد قليل من الخضار التي تحتوي على كميات كافية من البذور لتوجيه البذور ، وبعضها يزرع بشكل أفضل من البذور ويشار إليه أدناه.

سقوط الخضار التي هي أفضل عندما يزرع من زرع

على الرغم من أن بعض الخضار في موسم بارد تحتاج إلى حوالي 3 أشهر حتى تنضج من البذور وقد لا تبدو مثالية لحديقة خريف ، يمكنك إما أن تبدأ بالبذور في الأواني ، أو في بقعة ظليلة باردة ، أو البحث عن الشتلات في مركز الحديقة ثم زرعها عند هناك مساحة تحرر في حديقتك النباتية في الخريف.

حتى النباتات التي تنصح بالبدء من البذور ، يمكن أن تبدأ كزرع ، إذا كنت تفضل ذلك. إن البدء بالبذور في الأواني وتحريكها إلى حديقتك مع فتح الفضاء هو وسيلة رائعة لزيادة حصادك.

نصائح لزراعة حدائق خريفية:

• عندما البذر المباشر ، تأكد من اختيار الأصناف التي تنضج في أقصر وقت ممكن. عد مرة أخرى من تاريخ الصقيع المتوقع الأول وتخطط وفقًا لذلك.
• بذور النباتات أعمق في الخريف ، مما كانت عليه في فصل الربيع. الأرض أكثر دفئا في الخريف. إن زرعها أعمق بقليل مما تقترحه الحزمة سيؤدي إلى خفضها حيث أنها باردة ورطبة.
• يمكن أن تتعامل الزرع مع التقلبات في درجة الحرارة والمياه أفضل من البذور والشتلات الناشئة حديثًا.
• في بعض الأحيان ، تكون البذور المُطَهَّرة المُطَوَّنة في الصلصال متاحة للخضراوات التي تستغرق وقتًا طويلاً في الإنبات ، مثل الجزر. يحتفظون بالماء بشكل أفضل من البذور غير المغلفة ، مما يعني تقليل كمية الري و TLC بالنسبة لك. ومع ذلك ، فإنها عادة ما تكون بحاجة إلى إرسالها بالبريد وتكون أكثر تكلفة.

على استعداد للبدء؟ هنا بعض النصائح لإعداد الحديقة الخاصة بك لزرع الخريف .

• 01 من 14

  البنجر

  كما هو الحال مع جميع الخضروات الجذرية ، فإن أفضل البنجر يزرع من البذور. أنت لا تريد إزعاج الجذر ، بمجرد أن ينمو. من السهل أن تنمو البنجر على التوالي ، مما يتيح لك حصادًا متدرجًا من الربيع إلى الصيف. على الرغم من أن البنجر لا يزال ينمو في حرارة الصيف ، إلا أنه يمكن أن يكون لديه ميل للحصول على المريرة والخشب بسرعة. ولكن أواخر الصيف هو وقت رائع لاستئناف زراعة الخلاطة ، في فترات 2-3 أسبوع. ستبقى المصابيح تنمو حتى تجميد صلبة وحتى قمم يمكن التعامل مع قليل من الصقيع.

• 02 من 14

  بوك تشوي / باك تشوي

  Bok choy والعديد من أنواع الخضر الآسيوي الأخرى ، مناسبة تمامًا للسقوط. تنمو أصناف "تشوي" "بوك" Choy فقط حوالي 8 بوصات وتنمو بسرعة ، في حوالي 40 يومًا. انهم يتمتعون بالطقس البارد والسقوط لديه ميزة إضافية من الآفات أقل ورقة. نظرًا لأنها لن تفلس بالبذرة في أسرع وقت ممكن في طقس الربيع الدافئ ، يمكنك حصاد الرؤوس عندما تحتاج إليها.

• 03 من 14

  بروكلي

  القرنبيط ، مثل محاصيل كول الأخرى ، ينمو أفضل في الطقس البارد. زراعة الخريف لها ميزتان كبيرتان على زراعة الربيع. أولاً ، على الرغم من أن نباتات البروكلي قادرة على تحمل الصقيع ، إلا أن شتلات البروكلي ليست شجاعة ، ويمكن للصقيع الربيعي المبكر أن يصدمها أو يقتلها. وثانياً ، بما أن الزهيرات هي براعم زهرية ، فإنها ستفتح ببطء أكثر في الطقس البارد ، مما يمنحك المزيد من الوقت للحصاد. يستغرق البروكلي عدة أشهر حتى تنضج ، لذا فإن زرع مزارع سريع مثل ‛Waltham '، الذي وضع في منتصف إلى أواخر الصيف ، هو رهان جيد على موسم الحصاد.

• 04 من 14

  بوش الفاصوليا

  تحتاج حبوب الفاصوليا إلى موسم نمو طويل. يجب أن تنمو الكرمة طويلا قبل أن تبدأ في إعداد الفاصوليا. ومع ذلك ، فإن العديد من أصناف الأدغال ستبدأ في إنتاج ما لا يقل عن 45 يومًا ، مما يجعلها مرشحة ممتازة لمحصول الفول من السقوط . نباتات الفاصوليا أكثر تعقيدا للتعامل مع الصقيع ، ولكن إذا كان الصقيع يهدد ، فيمكنك دائمًا إبعاد الغطاء عنهم حتى ترتفع درجات الحرارة مرة أخرى.

• 05 من 14

  الكرنب

  فالخريف هو طقس ينمو بشكل مثالي للملفوف. سوف تنمو النباتات في الطقس الحار ، لكنها تحتاج إلى طقس بارد لتشكيل الرأس. ونكهة أفضل تأتي من نباتات الكرنب التي يمكن أن تنمو بوتيرة ثابتة لطيفة ، مع الكثير من الماء. تحتاج الكرنب في أي وقت من 90-120 يومًا إلى مرحلة النضج ، لذلك يكون محصول السقوط أسهل إذا قمت بزراعة الشتلات في منتصف إلى أواخر الصيف. معظم الخضروات في عائلة الكرنب هي قوية بما يكفي للتعامل مع الصقيع الخفيف. مع بعض الحماية ، يمكنك الاستمرار في حصادها بشكل جيد في فصل الشتاء. لن ينمو عندما يكون باردًا ، لكنهم سيحتفظون بنضارة حليبهم وحتى يصبحوا أحلى.

• 06 من 14

  جزر

  الجزر ليست أسرع المزارعين ، ولكن بعض الأصناف الأصغر مثل ‛Thumbelina و‛ Paris Market ، سوف تنضج في حوالي 50 يومًا. خيار آخر هو زرع الجزر الخريف في حاويات. مربعات النافذة الطويلة التي يبلغ عمقها 6 بوصات على الأقل رائعة لهذا الغرض. يمكنك الاحتفاظ بها في متناول اليد ، حيث تكون ملائمة للسقي وآمنة من الآفات ذات الأربع أقدام.

• 07 من 14

  قرنبيط

  فالزمن هو وقت أفضل لزراعة القرنبيط من الربيع. شيء ما حول الطقس البارد يبقي الرؤوس ضيقة وعطاء. إذا كنت قد اختبرت رؤوسًا ذات نسيج شجاع ، فمن المحتمل أن تكون قد نمت في الربيع. وضعت زرع في منتصف إلى أواخر الصيف ومشاهدة الفرق. ولكن تذكر أن ديدان الملفوف لا تزال تمثل مشكلة ، لذلك عليك التفكير في نموها تحت أغطية الصفوف.

• 08 من 14

  كرنب

  من المحتمل أن يكون اللفت أسهل محصول كول. تنبت البذور في تربة دافئة أو باردة وتزرع لأوراقها ، لذلك لا داعي للقلق بشأن تشكيل رأس أو انزلاقات الزهور. ميزة في النمو في الخريف هو السحر الذي يحدث لكثير من الخضار التي تزرع في الطقس البارد أو تضررت من الصقيع. الأوراق لا يزال لديها نسيج رائع ونكهة مع تحلية وتعميق. ابدأ بزراعة حصاد الخريف في منتصف إلى أواخر الصيف أو زرع في أواخر الصيف.

• 09 من 14

  الخس

  يمكن زرع الخس إلى حد كبير طوال الموسم. في الطقس الحار حقا ، يمكن الحصول على المر و الترباس للبذور . ولكن معظم الأصناف تستغرق أقل من 50 يومًا حتى تنضج ، لذلك يمكنك البدء في زراعة البذور في منتصف شهر أغسطس ومصنع الخلافة في الخريف. قد تنمو النباتات أبطأ مما كانت عليه في الربيع ، لأن درجة الحرارة تزداد برودة ، وليس أكثر دفئا ، ولأن الأيام أقصر ، لكن النكهة ستكون أكثر حلاوة وهشاشة. سوف تتطلب نباتات الخس بعض الحماية ضد الصقيع. الخس هو ضحل الجذور وخيار كبير للحاويات. إذا كنت تزرع خس خسارتك في القدور ، فمن السهل جدًا تحريكه في الداخل ، لحمايته من الصقيع. زرعت بهذه الطريقة ، يمكن أن يكون لديك الخس الطازج في فصل الشتاء.

• 10 من 14

  بازيلاء

  البازلاء هي الخضروات الأخرى التي تحب أن ترف في الطقس البارد. ستكون العديد من الأصناف القصيرة جاهزة للحصاد خلال 50-60 يومًا. ستنبت بذور البسلة بسرعة أكبر في الطقس الحار ، ولكنها ستحتاج أيضًا إلى المزيد من المياه وقليلًا من الحماية من أشعة الشمس القوية ، في حين أنها صغيرة. ولكن في الوقت الذي يكونون مستعدين لبدء الإزهار وتشكيل البازلاء ، يجب أن تكون الأيام والليالي هي درجة الحرارة المثالية في الخريف ، للحفاظ على حياتهم.

• 11 من 14

  فجل

  الفجل يحب أن ينمو بسرعة وفي تربة باردة ورطبة. سيتم تخفيف معظم المشاكل المرتبطة تنامي الفجل في الربيع (الملمس الخشبي ، والمذاق الحار والمر ، والمصابيح الصغيرة ...) من خلال زرعها في الخريف. قد ترغب أيضًا في تجربة بعض الفجل "الشتوي" ، مثل ‛Round Black Spanish". تميل إلى النمو ببطء أكثر من فجل العالم ولا تحب الحرارة. انهم يفضلون زرعت في منتصف الصيف وتسمح ليطور في الخريف. يمكنك حصاد المصابيح في أواخر الخريف إلى الشتاء أو السماح لهم لفصل الشتاء في التربة والحصاد الربيع المقبل. تنمو بشكل كبير مثل اللفت.

• 12 من 14

  سبانخ

  إذا شعرت بالإحباط بسبب انشطار السبانخ قبل أن يصبح الطعام كبيرًا بما فيه الكفاية ، فستحبه في الخريف. وتستغرق السبانخ حوالي 30 إلى 40 يومًا حتى تنضج وحتى أقل ، إذا كنت تعجبك أوراق صغيرة طرية. يمكنك الحصول على العديد من عمليات التزاوج من السبانخ في جميع أنحاء الخريف. بذور السبانخ هي أيضا مثالية لبذر الشتاء .

• 13 من 14

  سويس شارد

  إذا كنت قد جُرِّدت شجرتك السويسرية كقطع وتكرار ، فلن تضطر إلى إعادة امتصاصها. ربما تباطأت النباتات قليلا خلال الصيف ، ولكن مع قليل من الهواء والماء البارد ، فإنها سوف تتحول إلى الإنتاج الكامل. حتى أنهم قد ينجون من فصل الشتاء ، ولكنهم يحصدونهم بسرعة في الربيع ، قبل أن يبدأوا في الانصهار للبذور ويصبحون قاسيين ومريرين.

• 14 من 14

  اللفت و Rutabagas

  يحتاج كل من الخضروات الجذرية إلى موسم طويل ، 100 يوم أو أكثر ، حتى تنضج ، ولكنها تنمو أكبر ، مع أفضل نكهة لها إذا سمح لها بالنضج في الخريف. بما أنهم يزرعون من أجل جذورهم وأعلى قواطعهم ، فإن الأمر لا يهم كثيراً إذا أصيبوا بالصقيع. يمكنهم حتى تذوق احلى. تنضج اللفت أسرع قليلا من rutabagas ولا تتحسن إذا تركت في التربة وقتا طويلا ، لذلك نبات التتابع واستخدامها مع نضجها. يمكن ترك الروتابغاس في الأرض خلال فصل الشتاء ، إذا لزم الأمر ، وحصادها في الربيع.