01 من 06
الظل الخضار المتسامح
© ماري يانوتي تحتاج جميع النباتات إلى بعض أشعة الشمس ، لتنمو بشكل جيد ، ولكن هناك عدد قليل من الخضراوات التي تتسامح وتقدّر الظل الجزئي . هذا ينطبق بشكل خاص خلال الأيام الأكثر سخونة في موسم النمو. ظلال بعد الظهر سيكون راحة بعد بضع ساعات من شمس الصباح المكثفة. يمكنك حتى أن تنمو بعض الخضار في المناطق القريبة من فروع الأشجار ، التي هي في الظل المرقط لمعظم اليوم.
الخضروات التي تنمو في الظل هي في الغالب الخضار الورقية والمحاصيل الجذرية. الخضار التي تنتج الفواكه ، مثل الطماطم والخيار والباذنجان ، تحتاج حقًا إلى الشمس التي يمكنها الحصول عليها.
إذا كنت ستحاول زراعة الخضار في الظل ، تذكر أنها لا تزال بحاجة إلى الكثير من الماء. والماء والظل هي ظروف مثالية للقواقع والرخويات. ستحتاج إلى أن تكون مجتهدًا بشكل خاص في الكشف عن هذه المخلوقات اللزجة ، أو ستقضي على حصادك.
02 من 06
سلطة الخضر تزدهر في الظل
الصورة: © ماري يانوتي الخضار سلطة سلطة هي دبابيس في حديقة الربيع. إنهم يحبون الأيام الباردة والنشطة في بداية هذا الموسم ، ويمكنك أن تزرع النباتات معظمها لفترة طويلة من الحصاد. يصبح الأمر صعبًا قليلاً للحفاظ على نموهم في الجزء الأكثر سخونة من الصيف. فهي بطيئة في الإنبات في الطقس الحار والجفاف وسريعة لطمس البذور عندما تنمو. يمكنك الانتظار حتى تبرد درجات الحرارة مرة أخرى ، في الخريف. أو يمكنك الاستفادة من بقعة ظليلة في الحديقة ، حتى خلف نباتات الذرة أو الطماطم الطويلة ، والحفاظ عليها طوال فصل الصيف. من الأفضل أن يتمكنوا من الحصول على ما يصل إلى 3-4 ساعات من الشمس يوميًا ، على الرغم من أنه لا يجب أن يكون ضوء الشمس المباشر.
وستظل هذه النباتات بحاجة إلى مياه إضافية ، في الطقس الحار والجاف. خيارات جيدة تشمل: جرجير ، خس ، حميض وسبانخ . الحيلتان للحصول على البذور بدأت في الطقس الحار هي أن تبدأ الخضر في حاويات ، في الداخل ، أو تبريد الأرض لأول مرة في الخارج. عن طريق نقع التربة ثم وضع لوحة ، يمكنك خفض درجة حرارة الأرض بما يكفي لتشجيع البذور على الإنبات. ستحتاج إلى القيام بذلك لمدة 3 أيام ، قبل أن تزرع البذور.
03 من 06
ضغط الخضر الطبخ في جميع أنحاء الحديقة
الصورة: © ماري يانوتي الخضار الورقية التي تزرع للطهي ، بدلا من السلطات والأكل الطازج ، سوف تنمو في الواقع ببطء وأطول في ظل الظهيرة. ربما لن يكون حجمها كبيرًا كإصداراتها الكاملة من الشمس ، لكن أصغر أوراق "الطفل" ستحتاج إلى قدر أقل من الطهي وغالبًا ما تكون أكثر حلاوة.
بعض المحاولة: الخضر الآسيوي (pak choi ، mizuna ...) ، الشوربة ، اللفت والخضر الخردل. وستظل هذه تحتاج إلى حوالي 3-4 ساعات من اليوم الواحد ، ويفضل أن تكون في الصباح.
حتى الملفوف والقرنبيط سوف ينمو في نصف يوم من الشمس. انهم يفضلون الطقس الأكثر برودة ، ولكن سوف يستغرق وقتا أطول قليلا لرئاسة.
04 من 06
الخضروات الجذرية لا تحتاج إلى الخبز الشمس
© ماري يانوتي يمكن لمعظم الخضار الجذرية الحصول على ما يصل إلى نصف يوم من أشعة الشمس ، إلا أنها سوف تنمو ببطء أكثر وتستغرق وقتا أطول للوصول إلى الحجم الكامل. يمكنك حصاد بعض منها ، مثل الجزر والبطاطا ، في حين أنها لا تزال صغيرة وحلوة. يمكنك أيضا حصاد البنجر واللفت الخضر ، بينما كنت تنتظر المصابيح لملء.
ستحتاج إلى أن تنمو الفجل بسرعة ، بحيث لا تصبح خشبية أو ساخنة بشكل مفرط ، ولكن الظل الجزئي سيمنعها من الانشطار إلى البذور . امنحهم حوالي 4 - 5 ساعات من الشمس كل يوم.
وتشمل الخضروات الجذرية للظل الجزئي: البنجر ، الجزر ، البطاطس ، الفجل ، اللفت
05 من 06
البازلاء والبقوليات هي نباتات قابلة للتعديل للغاية
© ماري يانوتي البازلاء ، الفاصوليا العريضة ، والفاصوليا الخضراء مثل درجات الحرارة الباردة. انهم بحاجة الى بعض الشمس لإنتاج الزهور والقرون ، لكنها تميل إلى تتلاشى مع ارتفاع درجة حرارة الارض. زرعها في بقعة ظليلة باردة سوف تطيل موسم النمو.
تعد حبوب بوش خيارًا أفضل للظل من حبوب الفول. تبدأ أصناف القطب إنتاج الفاصوليا في وقت لاحق من الموسم وتحتاج إلى أشعة الشمس لزراعة الكروم التي ستحمل الفاصوليا في نهاية المطاف. فالبق بوش مزارعون سريعون ، مثل البازلاء ، يقدرون القليل من التهدئة في فترة ما بعد الظهر. (4-5 ساعات من الشمس يوميا)
نصائح لزراعة البازلاء والفاصوليا والحبوب العريضة .
06 من 06
الأعشاب التي ستنمو في الظل الجزئي
العديد من الأعشاب السنوية الطهي المزارعون بسرعة. سوف يثقبون البذور أسرع من الخس ، في ظروف نمو جيدة. قد يصبحون أكثر بقليل ، عندما ينمون في الظل الجزئي ، ولكن بما أنك تزرعهم لأوراقهم ، فهذا لا يهم حقاً. قد يستمر سيلانترو وشبت والبقدونس لفترة أطول في فترة الظهيرة.
الأعشاب المعمرة تحتاج إلى وقت لتأسيسها في الحديقة ، ولكن بمجرد أن تصبح سعيدة ، فإن هذه الأعشاب المعمرة الخمسة ستفعل بشكل جيد مع 3 ساعات فقط من الشمس يومياً: الثوم ، الكزبرة ، النعناع ، والأوريجانو .