الظل الخضار المتسامح للحديقة
لا تتخلى عن البستنة النباتية ، فقط لأن فناء منزلك ليس مشمسًا جدًا. تحتاج جميع النباتات إلى بعض أشعة الشمس ، لتنمو بشكل جيد ، ولكن هناك عدد قليل من الخضراوات التي تتسامح وتقدّر الظل الجزئي . هذا ينطبق بشكل خاص خلال الأيام الأكثر سخونة في موسم النمو. ظلال بعد الظهر سيكون راحة بعد بضع ساعات من شمس الصباح المكثفة. يمكنك حتى أن تنمو بعض الخضار في المناطق القريبة من فروع الأشجار ، التي هي في الظل المرقط لمعظم اليوم.
الخضروات التي تنمو في الظل هي في الغالب الخضار الورقية والمحاصيل الجذرية ، لذلك ركز على نموها. الخضار التي تنتج الفواكه ، مثل الطماطم والخيار والباذنجان ، تحتاج حقًا إلى الشمس التي يمكنها الحصول عليها.
إذا كنت ستحاول زراعة الخضار في الظل ، تذكر أنها لا تزال بحاجة إلى الكثير من الماء. والماء والظل هي ظروف مثالية للقواقع والرخويات. ستحتاج إلى أن تكون مجتهدًا بشكل خاص في الكشف عن هذه المخلوقات اللزجة ، أو ستقضي على حصادك.
01 من 05
سلطة خضراء
الاسترخاء صور / غيتي صور الخضار سلطة سلطة هي دبابيس في حديقة الربيع. إنهم يحبون الأيام الباردة والنشطة في بداية هذا الموسم ، ويمكنك أن تزرع النباتات معظمها لفترة طويلة من الحصاد. يصبح الأمر صعبًا قليلاً للحفاظ على نموهم في الجزء الأكثر سخونة من الصيف. فهي بطيئة في الإنبات في الطقس الحار والجاف وسريعة لترسيخ البذور عندما تنمو. يمكنك الانتظار حتى تبرد درجات الحرارة مرة أخرى ، في الخريف. أو يمكنك الاستفادة من بقعة ظليلة في الحديقة ، حتى خلف نباتات الذرة أو الطماطم الطويلة ، والحفاظ عليها طوال فصل الصيف. سيظلون بحاجة إلى مياه إضافية ، في الطقس الحار.
تشمل الاختيارات الجيدة: جرجير ، خس ، حميض وسبانخ (3-4 ساعات من الشمس يومياً).
02 من 05
الطبخ الخضر
© ماري ايانوتي الخضار الورقية التي تزرع للطهي ، بدلا من السلطات والأكل الطازج ، سوف تنمو في الواقع ببطء وأطول في ظل الظهيرة. ربما لن يكون حجمها كبيرًا كإصداراتها الكاملة من الشمس ، لكن أصغر أوراق "الطفل" ستحتاج إلى قدر أقل من الطهي وغالبًا ما تكون أكثر حلاوة. (3-4 ساعات من الشمس يوميا)
بعض المحاولة: الخضر الآسيوي (pak choi ، mizuna ...) ، الشوربة ، اللفت والخضر الخردل.
حتى الملفوف والقرنبيط سوف ينمو في نصف يوم من الشمس. انهم يفضلون الطقس الأكثر برودة ، ولكن سوف يستغرق وقتا أطول قليلا لرئاسة.
03 من 05
الخضروات الجذريةالنعناع صور / غيتي صور يمكن لمعظم الخضروات الجذرية الحصول على ما يصل إلى نصف يوم من أشعة الشمس ، ولكن سوف تنمو ببطء أكثر وتستغرق وقتا أطول للوصول إلى الحجم الكامل. يمكنك حصاد بعض منها ، مثل الجزر والبطاطا ، في حين أنها لا تزال صغيرة وحلوة. يمكنك أيضا حصاد البنجر واللفت الخضر ، بينما كنت تنتظر المصابيح لملء. ستحتاج إلى أن تنمو الفجل بسرعة ، بحيث لا تصبح خشبية أو ساخنة بشكل مفرط ، ولكن الظل الجزئي سيمنعها من الانشطار إلى البذور . (4-5 ساعات من الشمس يوميا)
الخضراوات الجذرية للظل الجزئي: البنجر ، الجزر ، البطاطا ، الفجل ، اللفت
04 من 05
تخطيط وغرس حديقة الأعشابekaterinaborner / Getty Images العديد من الأعشاب الطهي المزارعون بسرعة. الأعشاب السنويه سوف ترسخ للبذور أسرع من الخس ، في ظروف نمو جيدة. قد يصبحون أكثر بقليل ، عندما ينمون في الظل الجزئي ، ولكن بما أنك تزرعهم لأوراقهم ، فهذا لا يهم حقاً.
هذه الأعشاب 6 ستفعل مع غرامة 3 ساعات فقط من الشمس يوميا: الثوم المعمر ، الكزبرة ، النعناع ، اوريجانو والبقدونس . (3 ساعات من الشمس يوميا)
05 من 05
البازلاء والفاصوليا
البازلاء والفاصوليا الخضراء مثل درجات الحرارة الباردة. انهم بحاجة الى بعض الشمس لإنتاج الزهور والقرون ، لكنها تميل إلى تتلاشى مع ارتفاع درجة حرارة الارض. زرعها في بقعة ظليلة باردة سوف تطيل موسم النمو.
تعد حبوب بوش خيارًا أفضل للظل من حبوب الفول. تبدأ أصناف القطب إنتاج الفاصوليا في وقت لاحق من الموسم وتحتاج إلى أشعة الشمس لزراعة الكروم التي ستحمل الفاصوليا في نهاية المطاف. فالبق بوش مزارعون سريعون ، مثل البازلاء ، يقدرون القليل من التهدئة في فترة ما بعد الظهر. (4-5 ساعات من الشمس يوميا)